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La materia está constituida por elementos que forman parte permanente de ella. Anteriormente se creía que los organismos vivos se componían de una materia distinta del mundo mineral, pero, poco a poco, la aplicación de los métodos químicos de análisis fue demostrando que los seres vivos están integrados por elementos químicos presentes en el mundo inorgánico.

El número de estos elementos, llamados orgánicos, es sorprendentemente pequeño, habida cuenta de la complejidad de la matera viva. Los denominados elementos primarios, que se encuentran en proporciones
importantes en el organismo, son el carbono (C) . el hidrógeno (H), el oxígeno (O) y el nitrógeno (N); estos elementos forman la masa de la materia viva, de la que constituyen un 97%; por esta razón, también se les
denomina elementos plásticos. Otros elementos se encuentran en cantidades pequeñísimas en el organismo, como el cinc (Zn), el cobre (Cu), el hierro (Fe) y el manganeso (Mn); su presencia es también fundamental, y
se les llama oligoelementos.

Si observamos la ubicación de estos elementos en la tabla periódica, veremos que la materia viva está formada por elementos cuyo peso atómico es bajo (elementos ligeros).

La posición central de dos elementos primarios, el carbono y el nitrógeno, y el oxígeno. Por otro lado, es posible el enlace del carbono con el nitrógeno (=C-N-) y la combinación del carbono consigo mismo, formándose, con esta estructura básica, complejísimas sustancias orgánicas.

El fósforo (P), situado en la misma columna que el nitrógeno, se comporta de forma muy distinta al tener mayor peso atómico: en la naturaleza, siempre está combinado con el oxígeno. Su importancia reside en posibilitar la captación y el almacenamiento de energía por la célula.

La función del azufre (S) y del oxígeno es establecer puentes de unión entre las moléculas para constituir armazones más complejos, como en el caso de las proteínas catalizadoras. Los elementos alcalinos: sodio (Na) y potasio (K); y alcalinotérreos: magnesio (Mg) y calcio (Ca), junto con el cloro (Cl), intervienen en procesos de hidratación por su capacidad de ceder iones, por ejemplo, en fenómenos de osmosis, etc. El hidrógeno tiene gran importancia por su capacidad combinatoria con otros elementos, y por intervenir en los procesos respiratorios; como ion, su presencia modula el grado de acidez-alcalinidad (pH). Finalmente, cobre, cinc, hierro y manganeso son importantes por intervenir en la respiración y en los procesos de tipo enzimàtico.

A continuación procedemos a estudiar los principios inmediatos de la materia: https://www.dragiinfo.com/principios-inmediatos-de-la-materia/

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